Dopo lunga attesa finalmente anche il rosen platz avrà una birra chiara non filtrata, la Urtrunk di Ganter. Urtrunk è una birra tedesca prodotta a Friburgo. Si tratta di una Vollbier, non filtrata e naturalmente torbida con gradazione alcolica 4.9%. È una birra dal carattere molto fresco, con gusto principalmente maltato e qualche leggerissima nota fruttata. All‘inizio robusta e dolce, con retrogusto acidulo, finisce in maniera leggera e pulita senza molte pretese.